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牛肉炖白菜

[原料] 200克牛肉,200克大白菜,2匙酱油,几滴酱油,三片生姜,三头大蒜,三个辣椒,三种盐,一点鸡精

[做法]

1.先切牛肉片,生姜,大蒜和红辣椒,然后适量减少红辣椒;

2,将大白菜切成碎片使用,切成小块,叶子和蔬菜打开;

3,火锅热油,倒入红辣椒,生姜,大蒜过来的油迸发出来的香味;

4,放入牛肉,酱油,酱油,一匙水,翻过来盖上盖子2分钟;

5,加入白菜和盐,鸡肉,继续炖3分钟;

6,然后加入叶子,均匀翻炒,然后小火煮2分钟,放入切碎的葱花,关闭锅。

大蒜,腌鸡肉,鸡脚

[原料] 200克鸡脚,3汤匙葱,20克大蒜,盐,1个辣椒,几滴柠檬汁,3个洋葱

[做法]

1.清洁鸡爪后,将其放入冷水锅中,放入几片生姜,葱花,胡椒粉,中火煮10分钟。

2,将鸡爪捞出并清洗干净

3,火锅冷油,加入大蒜,切碎的胡椒翻炒半分钟,然后加入鸡爪,盐,柠檬汁,翻炒约2分钟即可煮熟。

大豆茄子

需要的成分:

1个圆形茄子,2个黄豆,3勺干黄酱,1勺蚝油,1勺料酒,2勺酱油,1勺白糖,1克盐,适量的水淀粉,适量的洋葱,生姜和大蒜

做法:

大豆提前浸泡,加盐煮熟。在酱油中加入适量的水。

2.将茄子切成滚刀块。撒上1勺盐并腌制水。这一步可以有效地防止茄子吸油。

3.在锅中加少许油,软化腌好的茄子。

4.将油放入锅中,将油加热到洋葱,生姜和大蒜中。倒入焖酱油。加入酱油,蚝油,糖和炒。

5.倒入煮熟的大豆,搅拌均匀。倒入适量的水淀粉使其变稠。倒入茄子,翻炒至锅中。

蘸酱土豆肉丸

事先预先制作:

将10千克马铃薯,1千克胡萝卜去皮,并用“尖尖”制成的特殊擦拭器剥离。洗涤和沥干后,加入100克大葱,50克盐,20克胡椒粉,并与面粉混合。均匀地,揉成球状,在蒸锅中蒸15分钟即可使用。

采取这个过程:

订购后,取出一块土豆球,撒上一点红辣椒,在蒸锅中蒸5分钟,佐以番茄酱和辣椒酱。

辣椒酱:

将50克油放入锅中加热至50%,葱花25克,蒜末25克,胡椒粉25克,樟脑苗25克,辣椒粉15克,煮成山西老醋10克,加入10克清水,转移8克盐,5克味精,拌匀。